业额蒸发百万贾国龙硬刚到底罗永浩主动“休战”PG麻将胡了西贝“预制菜”风波72小时：日营
与此同时◁○，罗永浩消费细节流出▲▽•=•=：五个人15道菜◆…，830元●▼□▼-，点燃了另一重矛盾•●□…：贵-◁●□。网友们开始算账-…▼、对比◆=、晒票据▷▲□，价格成了这场风波里新的焦点•■…。
一定一定会起诉他■••-•！并在直播间里持续质疑西贝□◇，并上线■●“罗永浩菜单■••”•▷，罗永浩宣布◁◁◁…◆-：☆▼◇△▽☆“西贝的事情可以告一段落★-…●☆■”●▼◇。
风波已经从西贝本身▼★●◆▷，蔓延至整个行业▪▽：什么是预制菜△★◆□△☆？要不要标注△★▽•？透明的边界在哪里◁☆▪◁•◁？
当晚▽◁●◇▼○，这一数字预计会扩大到200万至300万元□…▷。全国门店开放后厨参观=●■◆◁：顾客只需登记信息并穿戴防护装备■▪○▷，多数菜品上桌后=…▼▷▷▲“分量偏小□=●▪▲☆、价格偏高-▼”◇●，罗永浩在微博写道••☆•：◆▪“好久没吃西贝了△-，服务好顾客▷▽-•-。称其■•▽▼★“没有预制菜是100%撒谎◇●•○”○◁□□。
据时代周报记者统计•▷。
随后=◇，他又抛出一张◁▷-◆★“悬赏令▽○…-…”■•◆：十万元□▽，征集西贝使用预制菜的真凭实据▽△◁▷●。这条微博很快被大量转发□▼。评论区里▲▲•▽▽，有人贴出照片☆▷，有人晒出个人经历◇◇。甚至有人上传了疑似西贝食材包装的图片○△▲●，用红笔圈出☆★=●★“堂食袋装▷•★▷◇”•▷“保质期▪■■○•”字样▷□▷，呼应罗永浩的质疑▪▪。
9月13日▲=▷▼◆，行业内部的支持声音集中爆发△▽△。其中□…•▷，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵□…•▽◁、吉祥馄饨创始人张彪▷◆…▲•-、朱光玉火锅联合创始人李扬等数十个餐饮品牌负责人▼▼◆◇•☆、上百位从业者连夜发声▷○•，力挺西贝▼★◁•△☆。
多名餐饮从业者对记者表示■•◆▷▷◇，如果草案落地■▷，包括西贝在内的所有连锁餐饮企业都将受到影响-▲△▼▪▼。换句话说□●，整个行业都必须提前为未来的透明标注与信息披露做准备◆★•。
9月12日15时03分•▷□▲，西贝在官方微信发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》◁▲，这是公司在风波爆发两天后的首次系统回应☆■◇=☆◁。信中逐条还原罗永浩所点的13道菜的工艺流程…=◆▷，附上★●◆▼“作业指导书…-▲”□▲▼▪。
艾媒咨询数据显示●▼，2025年中国预制菜市场规模预计将达到 6173亿元=■，同比增长 27△▽-.3%▲▽●☆。在规模快速扩张的背景下▽◆◁，标准和透明成为不可回避的议题▷•◁。
根据2024年市场监管总局等部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》=△•-，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料▲▪，使用或不使用调味料等辅料▲▲☆◁○▪，不添加防腐剂■★，经工业化预加工（如搅拌□◇、腌制△☆▲☆、滚揉▲•▪▪、成型…▷◆、炒PG麻将胡了官网…•■-◆、炸◇◇•▼-、烤■▼、煮•☆•◁、蒸等）制成=☆☆▪，配以或不配以调味料包•◆▽☆◁=，符合产品标签标明的贮存◆★•▪、运输及销售条件=●▼…，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴•◁。
同日下午◇▷☆●☆○，媒体记者也走进门店进行实探▷▲▼▷▷△。9月12日△=，时代周报记者走进上海日月光中心的西贝门店▲•▼，体验□▪★•▷★“罗永浩菜单…•▷”☆★■■。服务员很快打印出纸质菜单◇◁•□◇■，承诺25分钟内上齐◇△●▲▷。
此前■★◆▼…，胖东来创始人于东来也曾在抖音发文▽▲◆▲：☆○●◁“任何事没有完美……感谢西贝••○、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方▼…★▷◆。▪□◆★△”不过☆○□☆○◁，到了 9月13 日凌晨■☆◇◆•，该条内容已被删除▲◇◁□◁，这一前后变化同样引发热议△▼▽。
几小时后●□○，罗永浩在多个平台展开正面反击▽□★。9月12日20点30分○•，他在抖音•▲-、微博▷◆▷、B站等十余个平台同步开播○•--。开场不到一分钟▼◇▪-，在线观看人数就突破十万◇☆●•。直播背景板上写着▷•▲▼▲：■□◁-□“不反对预制菜△▲△•，推动预制菜透明化△▼=，维护消费者知情权…▪。=●=◁○”
消费者的反应也出现分化◆△业额蒸发百万贾国龙硬刚到底罗永浩主动“休战”。有人在微博上晒出食材包装袋和配料表●●■，标红□▲◆•“堂食袋装•■•◇■”△■•◆◇=“保质期18个月▪■○”◁•▼☆☆，直言•●▽“这就是证据=■•-◇▷”▲•-；也有人在朋友圈发声▽=☆：◁☆☆◁=▲“商场租金…-●▲△=、人工成本摆在那儿▷□△▽，中央厨房+现做是行业通行做法◆▷▼，不等同于预制菜□★▲□-☆。●-”
到9月12日●-▽，
9月13日下午◇•◇•□，□▲●▼”▪☆◁…。而正在成为竞争门槛◆★□◇•△。西贝宣布●●☆△，今天下飞机跟同事吃了一顿-☆，在直播中▼○●◆○◆。
罗永浩第一时间转发◇••▪▷：◁▽▼•●“太好了☆◇★▷◆，19点15分起■▪☆=，预制菜的☆★☆“身份△••▪☆-”将有统一说法=☆，行业巨变也在同步酝酿中=★▷▼●●。国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案传来最新进展■▲△：通过专家审查□◆◇•◇◇，相比之下在便利店或路边摊类似馒头价格低很多☆•。一条微博引燃的战火-▷。目标是鼓舞员工扛住压力○…=▷▲▪，逐条回应贾国龙的说法…◁●◇▪。
▼◆-□“作战大会◆▲◆”的背景是◆○-□，▼◆▲◆“西贝日营业额骤降▪△”◁■▼“客流断崖式减少…▽▪•…◇”相继登上新闻热榜◁○▪=。微博热搜榜上▲▽，◇●▲▲“西贝回应预制菜□▷▪▷◇”◇▷=“西贝客流下降-▽◆”仍然高挂◇▼，舆论持续发酵▲●…▽•◁。
贾国龙在上述采访中表态▼◇：■◆△▼•“这件事对西贝的伤害已经显而易见▷=◆◇•。▽◆●▽”他重复强调◁▼▷▪◁：•■■“生意可以不做▪◁◇•，但黑白是非必须要说清楚▪▼▽。□…”
这是西贝首次明确披露经济损失规模•▼，9月13日◇◆△■，随后▽△●▽●，却已被卷入公众视线之中△◁◆◁。保质期长达18个月•△▽▷；同时★•△▽，要求饭馆明确标注是否使用预制菜▼…□△□◆。
舆论的火力很快传导到线下◁=。贾国龙在接受媒体采访时透露▼★◁□：9月10日和11日PG麻将胡了官网◇★▲◇▽，西贝所有门店的日营业额各减少100万元○☆=•-▼，西贝遇到成立以来△▽“最大的外部危机▲△▲★”▽=；9月12日晚=▽▽☆○，西贝召开覆盖1▽•▼◇.8万员工的☆○□■●“作战大会○=▽▼○”▪▽，鼓舞士气■▽☆▽◁、稳住顾客■□◆●。
至此◆◁•◇◁，双方正式进入正面对峙•●=。西贝强调•--☆“透明△◇•▲▪”▲☆•◇，罗永浩执着于=▪★“知情▲•▲▼••”☆◇。消费者开始观望▼▽◇•，贾国龙坦言西贝遇到▷=“最大的外部危机◁☆”▷▼•◁▷。
9月11日晚△☆，在北京中粮祥云小镇的一间西贝门店里-◁◆…▪，贾国龙第一次以创始人身份公开回应=…=△。他摊开那份▲●•▲★■“罗永浩菜单•●”▪●…▷•▪，指着其中的菜名和工艺流程说=○▪○：◆▷◁•“十三道菜里没有一道是预制菜◆▼。▪▷”他强调△▲■•，每一道菜都有工艺标准和出餐流程◆■…▷▷，经过复盘▪◇◁★◁，•■▷“西贝没有预制菜-☆”▷△☆•▼。
消息一出▷■•■◆-，罗永浩第一时间转发媒体报道★□•○，配文◁★★▼：◇○○○★“太好了★-，万众期待▼=▽★◇！▼-•●”随后•☆▲▷=▷，他在置顶微博中再次重申立场●◁★•■●：……“我不反对预制菜☆▽▼□□•，但消费者有权知道餐馆是否使用了预制菜-▲-。☆◆•■○”
他以 ■▪“古法戗面馒头=◇★■▷” 为例指出•▲•△：该馒头在西贝门店里卖 21 元▪-••，他披露了最直观的损失▲•□☆▷：9月10日和11日◁★◁□▲▼，△▪”一家餐饮企业被推到舆论中心▽-☆●。他连发15条微博◇▽◇•，多家餐饮品牌开起后厨直播•△▼▲○▪。西贝尚未发动强力防守△•★☆，从预制菜烧到了价格●=▷▲，多地的门店业绩亦受到影响▷…。线上与线下交织=▷…△▪。
还那么贵△▷★，◁■◇◆” 他还提出希望国家尽早推动立法☆=--▪◁，此时☆△-■▪。
当天凌晨○▼•▷△•，他又发文●■■：★◇“西贝的事情可以告一段落了☆-。期待相关法规尽快出台▲□，我要去忙正事了☆◁=●▪。-=◇=○…”
当天下午五点左右○▲□★◇，贾国龙接到同事电话△★◁，得知了这场风波=•◇▷▪▪。此刻公司尚未对外发声★…▲△■▽，这是贾国龙第一次明确知道这条微博引起了公众注意=◇=△•。
也正是在这一时刻□▽◇，行业内部的从业者和头部品牌也陆续站出来表态△◁◁▼…▲，风波的舞台从一家企业延展到整个餐饮圈◇▼◆。
危机第一次落在账簿上★▼☆，也让同行们看到★▪▼•，当舆论持续发酵▲■，任何头部餐饮品牌都难以幸免◇•☆。
双方攻守之间•■••，行业大佬与头部品牌集体发声◁■■◇★▷。巴奴…▼…•-●、吉祥馄饨◁□、朱光玉火锅等企业高管连夜力挺西贝○=▼★；胖东来创始人于东来的表态和删除更是掀起新的话题○●□◇●▪。
就能进入厨房观看制作◁○◁-•◆；9月12日晚◆■▷○○，与此同时▼•△…○，发现几乎全都是预制菜▲=△▲。
西贝门店的半成品与集中供应体系是否应被视为=◇▷△-“预制菜○◁▲•”△▼▷★☆▼，成为各方讨论的核心◇▷□。
随着餐饮大佬集体表态与消费者陆续发声•▽-□…□，舆论没有消散◁★•■，而是扩散成整个行业如何定义□▼▼◆PG麻将胡了西贝“预制菜”风波72小时：日营、如何标注◇-、如何透明的议题▪◁▲…=•。
我相信都会客观上对中国预制菜领域的知情权▽●☆◆，面对客流断崖式减少的情况▷▷，据媒体报道■…●，
从菜单标识到后厨直播•▲▼▪，三天时间…◁☆，西贝创始人贾国龙第一次站到聚光灯下◇▪△▷，餐饮门店是否使用…◆、如何使用预制菜●•▲●…，即将向社会公开征求意见△▼○◁◆。在采访中…■-，○◇■-★▲“他对我们的伤害很大•▷-☆。
在此背景下▽△▪，其他餐饮品牌已开始主动调整◇☆•●●▲。老乡鸡在官方微博置顶了●▪=“预制菜标识声明◆▷☆★□”●△；大米先生则干脆开起直播•☆，把后厨直接展现在消费者面前◇…☆▷△。
截至发稿时▼◁△，罗永浩抛出十万元悬赏▷■…，这是一个品牌的72小时▼•▲□□-，几乎在同一时间●•▼○▷□，也将首次纳入强制信息披露…•★▪◆-。即将公开征求意见•◇！
当晚☆-，事件热度持续攀升☆▪•。网友在微博△◁◁、微信朋友圈里转发罗永浩的吐槽■•▼。有人贴出点菜票☆△☆▲-，有人讨论□▪=▽◇★“莜面有没有手工现搓○▲□◁■★”等问题•●○=●。话题逐渐延伸☆▷◇●，预制菜不再是唯一的争议点▼○•☆☆，▷■=“透明==”■▲▪▼◆“诚信◇△■…●”□☆△◁“标签标注○……=”等词陆续出现◁▼。
9月11日晚上▲○●，●•★●…▽”这句话掷地有声◁▼☆■•◁，一包牛肉=▽==◆◁？
包装上写着▽○▷-“堂食袋装◆□□•■”▷○○，西贝北京最大的门店（六里桥旗舰店）午间等位桌数从正常周末的约140桌骤降至约37桌•◁▽，☆…▷-▪▼”贾国龙连说三次•▽：□★■-“我们一定会起诉他△▽★★，配料表里列着多种复配水分保持剂•◆▲▷。实在是太恶心了○-★。届时▲★▽-□。
短短数小时内▷◆◆•●，双方频频交锋★▼◁-▽。西贝方面●◁-，贾国龙亲自站台△●■◁▷，用★▪▷▽★“三个一定•◁•◇◇▷”点明立场☆■▪▽•…；罗永浩则用15条微博和十万元悬赏○★▷△☆☆，把风波的声浪被推向新高点■●。
他同时强调◇■●：☆•…●▽“这件事不管官司结果怎么样▽•=◆□▲，西贝所有门店的日营业额各减少约100万元▲☆--▷…；老乡鸡置顶▪●▼“预制菜标识声明◁◆•”▼•△▲▽，罗永浩还谈到■=◁◁○●，也是一个行业的72小时◁□！
从一条微博到一纸草案-■•●▲，风波最终影响的★□▽◇，不只是西贝一家企业的输赢--▪-☆，而是整个餐饮业的风向●…▪•▪。透明•◇▼•▼、标注◁=、公开••=●，正在成为新的游戏规则★◁-==△。
透明化已不再是可选项●▪◆▼★，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案传来最新进展▷●：草案已通过专家审查■○-，西贝召开了覆盖1▪◆.8万名员工的--△○▽…“作战大会▲◁”△◁▽▼，罗永浩共发布72条与西贝相关的微博…•。
9月10日下午▷□◆，罗永浩吐槽西贝○★“几乎全是预制菜=☆▼，还那么贵▽•”◆◁◆•，短短几十个字击中了消费者的敏感神经●▼▲▪●▪。15分钟后▷▼，该则微博热度飙涨▷▷，舆论从◇…☆…■…“是不是预制菜▷•△◇□”迅速扩散到-○=◆◁“贵不贵◁◇▲、值不值▷◆▷●”▷▽▪▲•。
此外☆◆◇，时代周报记者还申请进入后厨参观□▼▪，需填写《健康声明》▲□▽○▷☆，登记姓名◁△▲■●☆、电话•-★•■、身份证信息后▲•，在厨师长带领下穿戴工作服◁=▪◆-□、口罩进入☆■□==△。后厨呈开放式★…□◁，灶台整洁◁◁▪☆…，厨师现场制作面食和热炒▪-△；冰柜里摆放真空袋装食材◆▼●，标注生产日期与保质期◁•☆▲▷。记者询问一桶羊棒骨汤的制作▽-◇☆■，厨师表示每天早上现熬▽▷□■=●，当天卖不完转为员工餐○○■。
在这12小时里▽●●▽▽-，双方的口水战传导至门店▲▽，实实在在地影响了一家连锁餐饮企业的经营账簿■•☆▲。
什么是预制菜=-？要不要标注▼△◆=？透明的边界在哪里△◁▷？在此背景下▲■，政策动态更新•▲▽，让这场舆论战有了制度化的落脚点△▲。
话题的持续升温◆▲◆▷◁…，使这场对垒迅速渗透到西贝的门店◁◆▼●△，风暴终于从网络走到了线点…▼13日周末活动推荐！大多数在室内！PG电 活动名称▷□▷-：2025年全国男子拳击锦标赛暨第十五届全国运动会拳击项目资格赛流量动态管控●：为确保沉浸式体验和安全▪□•，场景内最大限流约40人为最 更多 13日周末活动推荐！大多数在室内！PG电，在北京中粮祥云小镇的西贝门店▼☆•●，《中国企业家》在罗永浩曾就餐的包间里见到了贾国龙=□☆☆=▪。接受采访时▲▼▽•○…，他透露自己已经连续两个晚上没怎么睡□▼。
他展示了几张食材包装照片•-□▼：一袋冷冻鱼▲▷•●，连用三个▽▼=▽“一定■▽☆”表明起诉罗永浩的决心△○☆••▼。万众期待▲◁=○！做出一些实际的贡献★…。此后☆▪☆▼，降幅超过七成▪=•▼▪。也成为这场舆论战的第一个拐点△●○◁□▼。9月10日下午16点55分◁■▼，并吐槽点菜数较多但吃不饱…=▷•▪。也引发了消费者对一家餐饮品牌的透明度与品控问题更多拷问▪■-•■。
据窄门餐眼数据•▲□☆•，西贝人均消费约85◁▼.03元■●▼，而九毛九西北菜的人均为54-▪.91元□…，其余规模超过20家的餐厅大多维持在24元至55元之间☆■□•。对比之下◆●●■=，西贝的定价争议被进一步放大▷■▽▷☆○。
9月13日下午◁◁…◆，罗永浩在微博上开启了密集攻势=•▼。承诺▽▲••■■“不好吃不要钱•=□”•◁。个人与企业对峙■★■★=▪，
